「ウニ」を扱う出展者 Exhibitor that handle Sea Urchin
会社名 / Company Name
株式会社クレイドル / CRADLE Co., Ltd.
■商品名 / Product name
生うに / Processed Sea Urchin（Fresh)
■魚種（主要原料の魚種） / Fish species (fish species of main ingredients)
- ウニ / Sea Urchin
■商品形態 / Product form
- 冷蔵品 / Refrigerated products
■商品の特徴 / Features of the product
10ポケット（15g x 10）＝150ｇ／トレイ 航空機の輸送でもダメージを受けにくく、各ポケットに15ｇ（20ｇも可）入っており、 各店舗で必要な分だけ簡単に取り出せる為、在庫管理がしやすい。/ You can just take out the quantity that you need.
■商品名 / Product name
冷凍うに（生食用 ブランチング加工） / Processed Sea Urchin(Frozen)
■魚種（主要原料の魚種） / Fish species (fish species of main ingredients)
- ウニ / Sea Urchin
■商品形態 / Product form
- 冷凍品 / Frozen products
■商品の特徴 / Features of the product
生うにをブランチング加工後に急速冷凍、1パック毎に脱気パック、ミョウバン不使用のウニをブランチング加工する為、生ウニに近い味をキープ、解凍後のドリップも従来の冷凍うによりも格段に少ない。 冷凍品の為、賞味期限が長く（3ヵ月）、ウニを入手しくい海外の店舗でも取り扱いやすい。/ Raw sea urchin was frozen quickly after blanching.
会社名 / Company Name
株式会社三崎恵水産 / MISAKI MEGUMI SUISAN CO.,LTD
■商品名 / Product name
横浜市場 生本マグロ、鮮魚 / Fresh bluefin tuna,Fresh fish at YOKOHAMA MARKET
■魚種（主要原料の魚種） / Fish species (fish species of main ingredients)
- アジ / Horse mackerel
- アナゴ / Anago
- アワビ / Abalone
- イカ / Squid
- イワシ / Sardines
- ウニ / Sea Urchin
- エビ / Shrimps
- カキ / Oysters
- カツオ / Bonito
- カニ / Crab
- カレイ / Karei (Flounder）
- カンパチ / Greater Amberjack (Kanpachi）
- サケ / Japanese Salmon
- サバ / Mackerel
- サンマ / Saury
- スズキ / Suzuki
- タイ / Red Snapper
- タコ / Octopus
- タチウオ / Atlantic Cutlassfish
- タラ / Cod
- ハモ / Pike Conger (Hamo)
- ヒラメ / Hirame（Flounder）
- ブリ / Yellowtail
- ホタテ / Scallop
- ホッケ / Akta Mackerel (Hokke）
- マグロ / Tuna
- 海藻類 / Seaweed
■商品形態 / Product form
- チルド / Chilled
- 常温品 / Normal temperature products
■商品の特徴 / Features of the product
横浜本場市場から貴社の顧客早朝手配した鮮魚、生マグロを貴社の顧客毎にパッキングして輸出します。/ We pack fresh fish and raw tuna and export them.
■商品名 / Product name
超低温 畜養本マグロ腹＃１ スナズリ外し 大トロ / SUPER FROZEN BLUEFIN TUNA BELLY#1 "OTORO" W/O SUNAZURI
■魚種（主要原料の魚種） / Fish species (fish species of main ingredients)
- マグロ / Tuna
■商品形態 / Product form
- 常温品 / Normal temperature products
■商品の特徴 / Features of the product
脂の乗りが良い大サイズ（GG285ｋｇ以上）を原料として使用。歩留まりをよくするため、血合、スナズリを外しました。/ Large size (above GG285kg ) with good fat are used.
