「カニ」を扱う出展者 Exhibitor that handle Crab
会社名 / Company Name
株式会社 キタウロコ 荒木商店 / KITAUROKO ARAKI SYOUTEN CO.,LTD.
■商品名 / Product name
ボイル 花咲ガニ 姿 / Frozen Cooked Hanasaki Crab
■魚種(主要原料の魚種) / Fish species (fish species of main ingredients)
- カニ / Crab
■商品形態 / Product form
- 冷凍品 / Frozen products
■商品の特徴 / Features of the product
北海道の東、根室周辺でしか獲れない前浜産の希少な「花咲蟹」をボイルし、尾数ごとにサイズ選別しました。 真っ赤に茹で上がった花咲ガニは身が柔らかく独特の甘み、濃厚で高級感のある味わいが特徴のカニになります。 また、殻を取り剥き身を甲羅に盛り付けた甲羅盛りや棒肉・フレーク等もあります。/ "Hanasaki crab" which can be caught only in the vicinity of Nemuro in Hokkaido.
■商品名 / Product name
ボイル クリガニ 姿 / Frozen Cooked Kuri Crab
■魚種(主要原料の魚種) / Fish species (fish species of main ingredients)
- カニ / Crab
■商品形態 / Product form
- 冷凍品 / Frozen products
■商品の特徴 / Features of the product
北海道産の新鮮なクリガニをボイルし、尾数ごとに選別し急速冷凍いたしました。 カニ汁の椀だね等にお使いください。 大きなサイズは毛蟹の代用としてもお使いいただけます。 また、食べやすいように殻を取った剥き身(棒肉・フレーク等)もございます。/ Sticks pf crab lag meat with shell removed, flakes are available too.
会社名 / Company Name
株式会社極洋 / KYOKUYO CO., LTD.
■商品名 / Product name
オーシャンキング~極~ / Ocean King~KIWAMI~
■魚種(主要原料の魚種) / Fish species (fish species of main ingredients)
- カニ / Crab
■商品形態 / Product form
- 冷凍品 / Frozen products
■商品の特徴 / Features of the product
高品質のすり身を使用し、かに脚肉をイメージして仕上げました。本来の繊維感とボリュームに加え、ジューシーな味わいでみずみずしさを追求し、生食でもお使い頂けるオーシャンキングです。もちろん、天ぷら等加熱しても美味しく召し上がれます。/ High quality surimi made with the image of a crab leg meat.
■商品名 / Product name
スケソウダラ / Alaska pollock
■魚種(主要原料の魚種) / Fish species (fish species of main ingredients)
- タラ / Cod
■商品形態 / Product form
- 冷凍品 / Frozen products
■商品の特徴 / Features of the product
浜で水揚げし、鮮度の良い状態で冷凍しております。/ It is frozen in a fresh state.
会社名 / Company Name
株式会社 竹田食品 / TAKEDA SHOKUHIN CO.,LTD.
■商品名 / Product name
かにみそ / Snow Club Butter
■魚種(主要原料の魚種) / Fish species (fish species of main ingredients)
- カニ / Crab
■商品形態 / Product form
- 常温品 / Normal temperature products
■商品の特徴 / Features of the product
カニの肝臓・すい臓にあたる「かにみそ」のみを使って、 レトルト殺菌して缶詰にした商品です。 カナダ産ズワイガニを使用しております。/ Crab liver and pancreas "crab miso" was retort sterilized and canned.
■商品名 / Product name
工場直送いか塩辛 / Salted squid guts (cut squid pickled with salted guts)
■魚種(主要原料の魚種) / Fish species (fish species of main ingredients)
- イカ / Squid
■商品形態 / Product form
- 冷凍品 / Frozen products
■商品の特徴 / Features of the product
イカと、イカの内臓と、塩で和えた発酵食品です。 この製法は、日本では伝統的な保存食糧で有り、 「いか塩辛」として受け継がれております。 ペルー産アメリカオオアカイカ(Giant squid)を使用しております。/ It is fermented food that made of softens squid with squid's internal organs and salt.
■取得済み認証 / Acquired authentication
- HACCP
会社名 / Company Name
株式会社三崎恵水産 / MISAKI MEGUMI SUISAN CO.,LTD
■商品名 / Product name
横浜市場 生本マグロ、鮮魚 / Fresh bluefin tuna,Fresh fish at YOKOHAMA MARKET
■魚種(主要原料の魚種) / Fish species (fish species of main ingredients)
- アジ / Horse mackerel
- アナゴ / Anago
- アワビ / Abalone
- イカ / Squid
- イワシ / Sardines
- ウニ / Sea Urchin
- エビ / Shrimps
- カキ / Oysters
- カツオ / Bonito
- カニ / Crab
- カレイ / Karei (Flounder)
- カンパチ / Greater Amberjack (Kanpachi)
- サケ / Japanese Salmon
- サバ / Mackerel
- サンマ / Saury
- スズキ / Suzuki
- タイ / Red Snapper
- タコ / Octopus
- タチウオ / Atlantic Cutlassfish
- タラ / Cod
- ハモ / Pike Conger (Hamo)
- ヒラメ / Hirame(Flounder)
- ブリ / Yellowtail
- ホタテ / Scallop
- ホッケ / Akta Mackerel (Hokke)
- マグロ / Tuna
- 海藻類 / Seaweed
■商品形態 / Product form
- チルド / Chilled
- 常温品 / Normal temperature products
■商品の特徴 / Features of the product
横浜本場市場から貴社の顧客早朝手配した鮮魚、生マグロを貴社の顧客毎にパッキングして輸出します。/ We pack fresh fish and raw tuna and export them.
■商品名 / Product name
超低温 畜養本マグロ腹#1 スナズリ外し 大トロ / SUPER FROZEN BLUEFIN TUNA BELLY#1 "OTORO" W/O SUNAZURI
■魚種(主要原料の魚種) / Fish species (fish species of main ingredients)
- マグロ / Tuna
■商品形態 / Product form
- 常温品 / Normal temperature products
■商品の特徴 / Features of the product
脂の乗りが良い大サイズ(GG285kg以上)を原料として使用。歩留まりをよくするため、血合、スナズリを外しました。/ Large size (above GG285kg ) with good fat are used.