China Fisheries & Seafood Expo in 中国・青島（2021年10月）

１．日時：2021年10月27日～29日
２．場所：中国山東省青島市　紅島国際会議展覧センター
３．参加会員：全国養殖魚輸出振興協議会（現地滞在員等を活用）
４．セミナー内容：
「日本が世界に誇る鮮度管理技術・冷凍技術」の紹介、コールドチェーンのノウハウ等、ブリ・タイ・ホタテ貝の産地・養殖方法・製造工程・代表的な料理等の紹介
会場にて「日本の豊かな漁場から世界の食卓へ　ハマチ・ホタテ編　中国版」を放映
（関連で、煙台（10/30）、上海（11/1-2）にも赴き、セミナーを実施。）

５．展示・試供品:
ブリ、カンパチ、タイ、アジ、イワシ、サバ、キンメダイ、マグロ、サワラ、イカ、イナダ、タチウオ、ソウハチガレイ、ホタテ（両貝、片貝、玉冷）、カワハギ、カサゴ、イクラ、ナマコ、スケソウダラ　　等
６．成果:
セミナーの前後に、現地のディストリビュータ、バイヤー等と精力的に商談を行った結果、約６億円の受注があった。
中国では生け簀（活魚）料理が喜ばれるとして、赤色のタイ、アジ等の活魚輸出についての要望が多かった。